| Les Cuisiniers de France, association des professionnels des arts culinaires créée en 1840, organisent la 5e édition de l’International Cup de Cuisine Trophée du Prince Albert II de Monaco, les 2′ et 25 novembre 2019, lors du Chefs World Summit à Monaco. LE CONCOURSÀ travers la réalisation d’un plat avec garnitures et d’un dessert, les finalistes devront se distinguer par les techniques de travail et la mise en valeur des goûts au sein de leurs créations. Cette manifestation a pour but de promouvoir le métier de cuisinier, ainsi que le maintien des techniques issues du patrimoine culinaire français. LES CANDIDATSLe concours est ouvert à toute personne ayant une formation professionnelle et exerçant dans la cuisine, tous les postes confondus, en France et à l’étranger.Les participants doivent justifier d’une expérience minimum de 5 ans de métier, période d’apprentissage pouvant être incluse et doivent être en poste actuellement. LE JURY |
| Philippe JOANNESDirecteur des événements culinairesSociété des Bains de MerPrésident d’Honneur du Jury Christian MILLETPrésident des Cuisiniers de France |
| Oui Le Chefs World Summit accueillera la finale de l’I.C.C.La finale se déroulera le dimanche 24 novembre et le lundi 25 novembre 2019 dans le cadre du Chefs World Summit, au Grimaldi Forum, à Monaco. La remise des Prix aura lieu lors de la soirée de Gala du Chefs World Summit, le lundi 25 novembre à 20h . |
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